Ce voyage n'implique aucune difficulté technique et peu de marche.
Parce que l'alimentation est aussi le plaisir du voyageur, nous portons une attention particulière au contenu des repas et à leur préparation.
Repas en ville dans les restaurants locaux.
Lors des nuits chez l'habitant, les repas sont préparés par nos soins.
Repas à votre charge à Phnom Penh et durant la journée libre à Siem Reap.
La cuisine cambodgienne est très influencée par les traditions thaïlandaises et laotiennes voisines. Elle présente, cependant quelques savoureuses spécialités locales. Le riz constitue la base de l'alimentation. Un repas cambodgien comporte presque toujours une soupe (ou samla), servie en même temps que les autres plats. A recommander, la samla chapek, soupe de porc parfumé au gingembre.
Les Cambodgiens consomment beaucoup de poissons, pêchés dans les eaux du Tonlé Sap. Le trey aing, ou poisson grillé, est une spécialité locale. Le plus souvent, le poisson est découpé en morceaux, roulés dans une feuille de laitue ou d'épinard et trempés dans une sauce au poisson. Les salades cambodgiennes, parfumées au coriandre, aux feuilles de menthe et au thym citronné, sont délicieuses. On déguste des nouilles de riz ou khao phoune à tous les coins de rue.
Les Cambodgiens arrosent en général leur repas de bière (la bière locale - l'Angkor). Vous trouverez également de savoureux jus de fruits (évitez les glaçons).
Les boissons sont à votre charge.
- En hôtel 2* à Preah Vihear et Stung Treng en chambre double
- En Bungalow les J2 et J5
Exemple à Preah Vihear : Preah Vihear Boutique Hotel* : http://preahvihearhotels.com/
Exemple à Stung Treng : Mekong Bird* : http://www.mekongbirdresort.com/
*Ces hébergements sont donnés à titre indicatif et restent soumis à disponibilité.
- Nuit chez l'habitant : nuit en chambre commune : matelas, oreillers, moustiquaires et couvertures sont fournis.
La monnaie nationale est le Riel cambodgien. Mais les Dollars US et les Riels (la monnaie locale) sont utilisés partout au Cambodge.
1€ = 4500 Riel (titre indicatif).
Si vous avez des dollars, il est inutile de les changer contre des Riels, car lors d'un achat la monnaie vous sera rendue en Riel. Par contre il faut impérativement prévoir des petites coupures lors de vos passages à la campagne (une boisson coûte entre 0,75 et 1 $).
Si vous avez des euros, vous pouvez les changer à Siem Reap et Phnom Penh.
Vous pouvez retirer de l'argent avec votre carte bancaire internationale à Phnom Penh et à Siem Reap.
Il s'agit d'une pratique enracinée dans les traditions, qui se fait dans le cadre d'un échange en remerciement d'un travail donné. En fonction de votre satisfaction à la fin de votre voyage, il est d'usage de donner un pourboire à votre guide et à l'équipe locale.
Prévoir un budget de 25 à 40 € par participant et par semaine de voyage pour l'ensemble de l'équipe d'encadrement (guide Huwans francophone, chauffeurs...).
En aucun cas ces indications ne sont obligatoires, le pourboire n'est pas un dû et n'est jamais un salaire.
En accord avec votre guide, il pourra se charger de répartir cette somme à l'ensemble de l'équipe de manière équitable.
