Votre guide accompagnateur Huwans roumain francophone vous attendra à votre arrivée à Suceava en Roumanie.
- Dîners chez l'habitant, en pension familiale.
- Repas libres au restaurant ou en taverne dans les villes.
- Pique-Nique pour les déjeuners.
On mange très bien dans les campagnes roumaines et il existe quelques spécialités culinaires qui ne laisseront pas indifférents les gastronomes :
Ciorba : soupe à base de légumes non mixés, de viande et du bouillon de cuisson.
Mamaliga : bouillie de maïs (polenta) pouvant être servie pour remplacer du pain, mangée avec du fromage frais ou cuisinée avec du lard et du fromage cuit (cash).
Sarmale : Mélange aromatisé de viande et de riz roulé dans des feuilles de choux ou de vigne.
Placinta : pâte levée sucrée ou salée (garnie de fromage, de viande, de choux ou de confiture) et frite à l'huile.
Mititei (mici) : grillades de viande de porc et de boeuf hachées.
Palinca, Horinca : alcools de fruits (le plus apprécié est la prune, mais il s'en fait aussi à base de poires, pommes, cerises...) ayant subi une double distillation, le plus souvent artisanale, et dépassant parfois les 50°C.
Les vins roumains sont peu onéreux et bons. La "tuica", une liqueur de prune (appelée aussi "palinca" dans certaines régions de Transylvanie), se boit en apéritif avant le repas. Évitez le "ness", affreux café instantané produit à partir d'extraits végétaux, et essayez plutôt le "cafea naturala", un "vrai" café préparé à la turque, servi avec une bonne couche de café moulu au fond de la tasse et une généreuse cuillérée de sucre.
- Une nuit en train couchettes (entre Bucarest et Suceava selon les possibilités de vols).
- Chez l’habitant le confort est simple mais de bonne qualité. Pas de sac de couchage nécessaire. Chambres de 2 mais possibilité de 3 ou 4 si famille désireuse de dormir ensemble. Il y a au maximum 4 personnes pour une salle de bains.
- Douche chaude possible tous les soirs.
L’hébergement chez l'habitant permet une réelle approche de ce pays et de ses habitants. Avant le confort, c'est cette notion de convivialité, de partage que nous souhaitons mettre en avant.
La monnaie roumaine s'appelle le Leu (pluriel Lei - RON). Au 26 novembre 2018, 1 € valait environ 4,65 Lei. Il est assez facile de changer des espèces dans les villes traversées. L'utilisation des chèques de voyage est peu répandue. Assez bon réseau de distributeurs bancaires (attention aux commissions de votre banque !) Pour vos besoins personnels, prévoyez environ 100 euros.
La monnaie ukrainienne s'appelle la Hryvnia ukrainien , 1 EUR = 32 UAH.
Il s'agit d'une pratique usuelle et non obligatoire. Selon votre satisfaction à la fin de votre voyage, il est d'usage de donner un pourboire à votre guide et à l'équipe locale. Il doit être adapté en fonction du niveau de vie du pays et de la durée de votre voyage. C'est votre geste d'appréciation par rapport à la prestation reçue.
En accord avec votre guide, il pourra se charger de répartir cette somme à l'ensemble de l'équipe de manière équitable.