Les petit-déjeuners et les dîners sont pris à l'hébergement.
Les déjeuners sont libres afin de vous laisser le choix des repas.
Gastronomie :
L'aliment de base est le riz. Les plats les plus connus : le romazava, ragoût de zébu et de brèdes, le ravitoto, ragoût de porc aux feuilles de manioc, la soupe chinoise (composée de nouilles, de légumes et, dans les meilleurs restaurants, d'un mélange de viandes ou de fruits de mer, le tout servi dans un délicieux bouillon agrémenté d'une bonne dose de coriandre).
Sur les côtes, vous dégusterez une grande variété de fruits de mer : crabes, langoustes, crevettes, huîtres. Certains restaurants de l'île proposent des menus rappelant l'héritage français : foie gras, tournedos (de zébu).
Durant votre séjour les boissons, y compris l’eau minérale, sont à votre charge. Vous pouvez remplir vos gourdes d’eau mais il est indispensable de la traiter avec des pastilles purifiantes (de micropur ou d’hydrochlonazone). Évitez autant que possible l’achat de bouteilles en plastique qu’il faut ensuite recycler. Si vous devez acheter de l’eau en bouteille, nous vous conseillons d’acheter des bouteilles de grande contenance et remplir vos gourdes au fur et à mesure. Si vous souhaitez acheter des bouteilles, vous pouvez en avertir votre guide en début de circuit afin de prévoir une halte à cet effet.
En hôtel 2* en chambre double et salle de bain privative :
- A Ankanin'ny Nofy au bord du canal de Pangalanes : Le Bush House : https://boogiepilgrim-madagascar.com/fr/bush-house-hotel-canal-des-pangalanes/
- A Tamatave : à l'hôtel Joffre : http://www.hoteljoffre-tamatave.com/
- Sur l'île de Sainte-Marie : au Lakana Hôtel, nous logeons dans de magnifiques bungalows sur pilotis : https://www.sainte-marie-hotel.com/
Dans le Parc National d'Andasibe nous dormons en bungalow au Grace Lodge.
DÉPLACEMENT DANS LE PAYS :
- En minibus sur le parcours Antananarivo / Andasibe
- En bateau sur le canal des Pangalanes : Manambato / Ankanin’ny Nofy / Tamatave
- En voiture entre Tamatave et Soanierana Ivongo
- En bateau rapide entre Soanierana-Ivongo et Sainte Marie
- En voiture pour aller du port / hôtel / aéroport à Sainte Marie
PORTAGE :
Vous ne portez que vos affaires de la journée.
A Madagascar, la monnaie nationale est l'Ariary. 1 € = entre 2900 et 3000;
La monnaie la plus facile à négocier est l'euro (espèces de préférence). Pour les coupures de 50 euros et plus, le change est plus intéressant que pour les coupures de 10 et 20 euros. Le meilleur change est au bureau de change de l'aéroport.
Les cartes bleues sont très rarement acceptées dans les boutiques en dehors de la capitale.
L'Ariary, c'est l'histoire d'une "nouvelle ancienne" monnaie. L'Ariary date de la période royale, avant la colonisation, mais elle a toujours subsisté, en tant qu'unité monétaire locale. Les pièces étaient (et sont) toujours libellées en Ariary.
En brousse, les paysans ont toujours calculé avec cette unité de compte. Depuis l'indépendance de Madagascar en 1960, cette monnaie a cohabité avec les billets qui étaient libellés, eux, en Franc Malgache (FMG).
Aujourd'hui, ce sont donc tous ces billets qui sont appelés à disparaître, en même temps que l'appellation " Franc malgache ". La décision a été prise par le président de la République, Marc Ravalomanana . "Ce retour à la monnaie traditionnelle est pour montrer l'indépendance économique du pays " , explique Marc Ravalomanana.
De manière officieuse, certains experts ajoutent que ce changement de monnaie permet d'assainir le système financier, mettre hors-service les milliards de FMG qui ont disparu des caisses de l'Etat, durant la crise politique de 2002, et retirer du circuit économique malgache tous les faux-billets.
Il est en général de tradition de constituer une petite cagnotte pour les pourboires de l'équipe locale en fin de séjour (nous conseillons 5 à 7 euros par personne et par jour pour l'ensemble de l'équipe locale).
En aucun cas cela ne doit être obligatoire.
Pensez aussi aux guides des parcs qui sont avec vous que une journée.
